Welkom op Tres-Adorable.com, mijn eigen plekje op het internet. Mijn naam is Jorien, ik ben 27 jaar, getrouwd met mister G en samen met onze 2 poezen wonen wij in 't Gooi. Op deze blog schrijf ik over alles wat mij bezig houdt. Fashion, beauty, food, lifestyle en fotografie zijn een aantal van dat soort onderwerpen. Tevens ben ik bekeerd tot de Islam en daar lees je dan ook regelmatig iets over. Eigenlijk schrijf ik over alles wat de vrouw van nu leuk vindt. Moslim of niet, je bent hier hartstikke welkom dus neem een kopje thee, klik rond en lees! Als je meer over mij wilt weten, kijk dan ook even op de about pagina.

Liefs,

Volg Mij

Bloglovin’

TRES ADORABLE.com - just my daily life

Instagram

PR/Contact

Voor samenwerkingen met PR bedrijven of webshops welke passen bij datgene waar Tres-Adorable voor staat en past bij het imago van de website kan je kijken op de contact pagina voor bedrijven.

Voor overige vragen over mij en/of mijn website kan contact opgenomen via de contact pagina of een e-mail gestuurd worden naar tresadorable.com@gmail.com

Nieuwsbrief Aanmelden

Het archief

Mlouza

Mlouza zijn koekjes gemaakt van simpele ingrediënten als blanke amandelen (gehakt), citroenrasp, suiker en eieren. De koekjes vond ik van buitenaf lijken op bitterkoekjes. Ze zijn stevig aan de buitenkant, en als ze goed gemaakt zijn dan zijn ze nog een beetje zacht van binnen.

En natuurlijk ga ik het recept met jullie delen!


Ingrediënten:

Voor ongeveer 35 koekjes

  • 300 gram blanke amandelen
  • 175 gram suiker
  • Rasp van een halve citroen
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 ei

Verder

  • Keukenmachine
  • Bakpapier
  • Zonnebloem olie

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden (en een combimagnetron op 200 graden_
Hak de amandelen fijn in de keukenmachine. Doe ze in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Vermeng het tot een homogeen deeg. Dit is best lastig, en het plakt ook enorm, dus vet je handen in met zonnebloem olie, en herhaal dit regelmatig. Als het deeg goed gekneed is en een samenhangen geheel vormt, was dan je handen even, en vet ze opnieuw goed in. Vorm dan kleine balletjes van het deeg (een beetje a la pepernoten) en leg ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Schuif deze in de oven en bak de koekjes ongeveer in een kwartier tot 20 minuutjes gaar. Ze zijn goed als ze buitenkant licht bruin is, en vanbinnen moeten de koekjes nog zacht zijn. Haal ze uit de oven, en laat ze op de plaat liggen tot ze helemaal afgekoeld zijn (anders breken ze!) Bestrooi ze daarna (als je dit lekker vind) met poedersuiker.

Basbousa

Basbousa is een bekende lekkernij in vele arabische landen. Het is een soort cake, gemaakt van griesmeel, kokos, yoghurt en wordt overgoten met een zoete suiker/limoen siroop.

Tijd: Ongeveer 45 minuten

Ingrediënten:

  • 300 gram griesmeel
  • 150 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 zakje bakpoeder
  • 4 eetlepels geraspte kokos (mag ook meer)
  • 150 gram boter (het liefst vettige Arabische boter, te koop bij marokkaanse/turkse/islamitische winkels anders roomboter gebruiken)
  • 150 gram dikke volle yoghurt
  • 150 ml warm water

Siroop:

  • 200 gram suiker
  • 2 dl water
  • 1 theelepel citroensap, limoensap of sinaasappelsap (of een theelepel mahzar/oranjebloessemwater is ook lekker ook te koop in Marokaanse winkels)

Eventueel ter decoratie: 1 zakje hele amandelen

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom de ingrediënten voor de cake door elkaar en schep het in een ingevet bakblik (ik gebruik zo’n lage pasteischaal). Als je de basbousa wilt decoreren haal hem er dan na ongeveer 15 minuten uit de oven en druk de amandelen in de basbousa. Anders kan hij er direct ongeveer 35 minuten in, als hij klaar is even laten afkoelen

Ondertussen maak je de suikerstroop door alle ingrediënten in een pan te doen en te laten inkoken, daarna ook laten afkoelen. Pas bij het afkoelen wordt de stroop goed dik namelijk.

Snijd de cake in stukjes (in de vorm nog) en schenk de suikerstroop er langzaam overheen. De cake moet verzadigd zijn met de stroop, maar er niet in “zwemmen”.

Eet smakelijk!

PS: De basbousa is het beste te bewaren in een afgesloten, luchtdichte doos.

Appelbollen

Tijd: +/- 30 minuten

Ingrediënten:
Voor4 stuks

  • 50 g rozijnen
  • 4 stevige appels (elstar)
  • 2 el citroensap
  • 3 el suiker
  • 1 tl kaneel
  • 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid
  • 25 gr boter
  • 1 eierdooier, losgeklopt
  • Appelboor
  • Bakpapier
  • Deegroller

Bereiding:
Week de rozijnen in een kom met heet water. Verwarm de oven voor op 200 graden. Steek met de appelboor de klokhuizen uit de appels en maak de holtes nog iets groter. Wrijf de appels in met het citroensap, met bijvoorbeeld een kwastje. Laat de rozijnen uitlekken in een zeef en dep ze droog met keukenpapier. Meng ze met 2 eetlepels suiker en de kaneel.

Leg de plakjes bladerdeeg op het werkvlak, rol ze met een deegroller wat uit zodat ze iets groter worden. Leg in het midden een klontje boter. Zet de appels met de bovenkant naar beneden erop. Vul de holtes met het rozijnen mengsel en druk dit goed aan. Leg een klontje boter op de vulling.

Vouw het deeg langs de appel omhoog. Maak de randen vochtig met een beetje water en druk het deeg op de appel dicht. Zet de appelbollen met de sluitkant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant dun met eierdooier en strooi er 1 eetlepel suiker over.

Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de appelbollen in 25 minuten goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen tot ze lauwwarm zijn. Lekker met een bolletje kaneelijs, vanillevla, of gewoon zo!
Eet smakelijk :smile:

“Natte” chocoladecake

Tijd: 1 uur

Ingrediënten:

  • 1 theeglas olie
  • 1 theeglas melk
  • 1.5 theeglas suiker
  • 3 eetlepels cacao
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 zakje bakpoeder
  • 2 theeglazen bloem
  • 4 eieren
  • eventueel kokossnippers of andere versiering
  • *theeglazen zijn hier van die middel grote glazen, gewoon van de xenos enzo. Niet die hele kleintjes, maar 1 slagje groter.

Bereiding:
Je doet de 4 eieren, olie, melk, suiker en vanillesuiker in een kom en gaat het mixen. Dan doe je er 3 eetlepels cacao bij, en blijf je even goed mixen. Je giet 250-300 ml van de mix in een maatbeker, en zet dit even ergens op het aanrecht neer. Dit ga je namelijk als laatst gebruiken om over de cake te gieten, zodat het vochtige chocoladecake word.

Nu voeg je 2 theeglazen bloem en 1 zakje bakpoeder aan het mengsel toe, en ga je weer goed mixen. Dan giet je het in een ronde ovenschaal (je weet wel, zo’n taart/pastei schaal) en zet je het in de oven, ongeveer 45 minuten op 180 graden.

Als de cake klaar is begin je gelijk blokjes te snijden (gewoon met het mes verticaal en horizontaal snijden), dan giet je het ‘chocoladesausje’ wat je apart hebt gezet er langzaam overheen, probeer het zo goed mogelijk in de kiertjes van de cake te gieten. Je giet alles over de cake heen, en als laatst kan je eventueel nog wat kokossnippers of discoballetjes (kokossnippers is erg lekker, discoballetjes doe ik meestal alleen als versiering, zodat het er leuker uitziet) overheen. En klaar, een heerlijke natte chocoladecake.