Welkom op Tres-Adorable.com, mijn eigen plekje op het internet. Mijn naam is Jorien, ik ben 28 jaar, getrouwd met mister G en samen met onze 2 poezen wonen wij in 't Gooi. Op deze blog schrijf ik over alles wat mij bezig houdt. Fashion, beauty, food, lifestyle en fotografie zijn een aantal van dat soort onderwerpen. Tevens ben ik bekeerd tot de Islam en daar lees je dan ook regelmatig iets over. Eigenlijk schrijf ik over alles wat de vrouw van nu leuk vindt. Moslim of niet, je bent hier hartstikke welkom dus neem een kopje thee, klik rond en lees! Als je meer over mij wilt weten, kijk dan ook even op de about pagina.

Liefs,

Volg Mij

Bloglovin’

TRES ADORABLE.com - just my daily life

Instagram

PR/Contact

Voor samenwerkingen met PR bedrijven of webshops welke passen bij datgene waar Tres-Adorable voor staat en past bij het imago van de website kan je kijken op de contact pagina voor bedrijven.

Voor overige vragen over mij en/of mijn website kan contact opgenomen via de contact pagina of een e-mail gestuurd worden naar tresadorable.com@gmail.com

Nieuwsbrief Aanmelden

Het archief

Vanilletulband met botercrème


Dit lijkt een heleboel werk, maar schijn bedriegt! Lees mee hoe je met weinig moeite deze super schattige tulband maakt.

Tijd: Voorbereiden +/- 15 minuten, bakken ruim een uur.

Ingrediënten:

  • 250 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 125 gram boter op kamertemperatuur
  • 250 gram witte kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • 2 theelepels citroenrasp (potje dr oetker)
  • 3 eieren
  • 100 ml melk

Voor de botercrème:

  • 150 gram zachte roomboter (kamertemperatuur)
  • 200 gram poedersuiker
  • 10 ml melk
  • 1 á 2 theelepels vanille extract
  • na smaak kersenjam/saus (ik heb hier de gelei van de vlaaivulling die ik voor monchou taart had gebruikt)

Verder:

  • Tulbandvorm
  • Mixer
  • Mengkom(men)
  • Suiker hartjes versiering voor op de botercrème (dr oetker)

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Mix de boter zacht en voeg dan de suiker (kristal en de vanille) toe. Zeef de bloem en het bakpoeder boven je mengkom, en mix dit daarna met de suiker en de boter. Voeg dan de eieren één voor één toe, daarna de melk, het vanille extract en de citroenrasp. Mix alles tot een goed geheel.

Vet de tulband in met boter, en doe daarna het beslag in de vorm, en bak de tulband in ruim 60 á 70 minuten gaar. Om te zien of de tulband gaar is, prik een satéstokje in het midden van de cake. Als deze er schoon uit komt, is de cake gaar. Laat de tulband iets afkoelen en draai hem daarna om op een bord, zodat de cake er uit komt.

Dan de botercrème. Doe alle ingrediënten hiervoor in een kom en mix het tot een gladde massa. Ik mix altijd eerst de boter zacht, doe dan de poedersuiker er bij, de melk en het vanille extract, en daarna de toevoeging tot de botercrème naar mijn wens is qua smaak en kleur.

Met een spatel besmeer je de tulband met de botercrème, en daarna sprinkel je de suikerhartjes over de tulband heen.

Eet smakelijk!

Muntthee/ Thee met na3na3

Er gaat niets boven zelfgemaakte muntthee, en het is echt enorm easy, dus hier het recept:

Tijd: +/- 5 a 10 minuutjes

Ingrediënten:
Voor een halve liter

  • Verse munt, gewoon lekker veel en het mogen gewoon hele takjes zijn
  • Een eetlepel Chineese groene theeblaadjes (of bij gebrek aan beter, een zakje english breakfast tea)
  • 4 (of voor zoet wel 5) flinke eetlepels suiker
  • Kokend water
  • Theepot

Bereiding:
Kook het water, doe ondertussen de theeblaadjes (of het zakje) in de pot. Schenk er een beetje kokend water op, en laat de blaadjes even uitzetten en trekken. Doe er dan de munt en de suiker bij en schenk de rest van het water er op. Als je een theepot hebt die even op het vuur kan, warm dan de thee op tot het water opnieuw kookt, anders de thee een minuut of 10 laten staan.

De thee is “goed” als hij goud geel/bruin is.

Harira

Tijd: Een uur tot anderhalf uur.

Ingrediënten:

  • 500 gram lamsnek, mag gewoon met bot en merg, ander lamsvlees is ook goed als je dat lekkerder vind (en runder-stoofvlees kan ook)
  • 250 gram gedroogde rode linzen
  • 2 flinke uien, gesnipperd
  • 1 blik gepelde tomaten of 500 gram verse, ontvelde tomaten.
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1/2 envelopje saffraandraadjes (of een snuf kukurma)
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 theelepels gemberpoeder
  • 3 theelepels paprikapoeder
  • Half bosje fijngehakte peterselie
  • Half bosje fijngehakte koriander
  • 400 gram kikkererwten (blik) uitgelekt
  • 1 blikje tomatenpuree
  • EVENTUEEL: 30 gram vermicelli
  • 1 citroen in plakjes

Bereiding:
Snijd het vlees ik kleine blokjes. Snijd te tomaten in stukjes, was de linzen en week de saffraan 5 minuten in een eetlepel water.
Verhit de olie in een grote soeppan, en bak hierin het vlees en de uien samen met de paprikapoeder, saffraan (met het water), kaneel en de gemberpoeder al omscheppend 5 minuten. Voeg de linzen, tomaten, peterselie, koriander en 2 liter (kokend) water toe. Breng alles aan de kook en laat de soep circa 40 minuten zachtjes doorkoken (bij gebruik van rundvlees is de kooktijd een uur).

Voeg de tomatenpuree toe en de vermicelli.
Als je de soep nog te waterig vind na een poosje, kan je meer vermicelli toevoegen.
Voeg de kikkererwten toe en laat de soep nog 2 minuutjes zachtjes doorkoken.

Strooi nog wat koriander over de soep en serveer met plakjes citroen.

Erg lekker met ghobz (Marokkaans brood)
Eet smakelijk!

Mlouza

Mlouza zijn koekjes gemaakt van simpele ingrediënten als blanke amandelen (gehakt), citroenrasp, suiker en eieren. De koekjes vond ik van buitenaf lijken op bitterkoekjes. Ze zijn stevig aan de buitenkant, en als ze goed gemaakt zijn dan zijn ze nog een beetje zacht van binnen.

En natuurlijk ga ik het recept met jullie delen!


Ingrediënten:

Voor ongeveer 35 koekjes

  • 300 gram blanke amandelen
  • 175 gram suiker
  • Rasp van een halve citroen
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 ei

Verder

  • Keukenmachine
  • Bakpapier
  • Zonnebloem olie

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden (en een combimagnetron op 200 graden_
Hak de amandelen fijn in de keukenmachine. Doe ze in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Vermeng het tot een homogeen deeg. Dit is best lastig, en het plakt ook enorm, dus vet je handen in met zonnebloem olie, en herhaal dit regelmatig. Als het deeg goed gekneed is en een samenhangen geheel vormt, was dan je handen even, en vet ze opnieuw goed in. Vorm dan kleine balletjes van het deeg (een beetje a la pepernoten) en leg ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Schuif deze in de oven en bak de koekjes ongeveer in een kwartier tot 20 minuutjes gaar. Ze zijn goed als ze buitenkant licht bruin is, en vanbinnen moeten de koekjes nog zacht zijn. Haal ze uit de oven, en laat ze op de plaat liggen tot ze helemaal afgekoeld zijn (anders breken ze!) Bestrooi ze daarna (als je dit lekker vind) met poedersuiker.

Basbousa

Basbousa is een bekende lekkernij in vele arabische landen. Het is een soort cake, gemaakt van griesmeel, kokos, yoghurt en wordt overgoten met een zoete suiker/limoen siroop.

Tijd: Ongeveer 45 minuten

Ingrediënten:

  • 300 gram griesmeel
  • 150 gram suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 zakje bakpoeder
  • 4 eetlepels geraspte kokos (mag ook meer)
  • 150 gram boter (het liefst vettige Arabische boter, te koop bij marokkaanse/turkse/islamitische winkels anders roomboter gebruiken)
  • 150 gram dikke volle yoghurt
  • 150 ml warm water

Siroop:

  • 200 gram suiker
  • 2 dl water
  • 1 theelepel citroensap, limoensap of sinaasappelsap (of een theelepel mahzar/oranjebloessemwater is ook lekker ook te koop in Marokaanse winkels)

Eventueel ter decoratie: 1 zakje hele amandelen

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom de ingrediënten voor de cake door elkaar en schep het in een ingevet bakblik (ik gebruik zo’n lage pasteischaal). Als je de basbousa wilt decoreren haal hem er dan na ongeveer 15 minuten uit de oven en druk de amandelen in de basbousa. Anders kan hij er direct ongeveer 35 minuten in, als hij klaar is even laten afkoelen

Ondertussen maak je de suikerstroop door alle ingrediënten in een pan te doen en te laten inkoken, daarna ook laten afkoelen. Pas bij het afkoelen wordt de stroop goed dik namelijk.

Snijd de cake in stukjes (in de vorm nog) en schenk de suikerstroop er langzaam overheen. De cake moet verzadigd zijn met de stroop, maar er niet in “zwemmen”.

Eet smakelijk!

PS: De basbousa is het beste te bewaren in een afgesloten, luchtdichte doos.