“Natte” chocoladecake

Tijd: 1 uur

Ingrediënten:

• 1 theeglas olie
• 1 theeglas melk
• 1.5 theeglas suiker
• 3 eetlepels cacao
• 1 zakje vanillesuiker
• 1 zakje bakpoeder
• 2 theeglazen bloem
• 4 eieren
• eventueel kokossnippers of andere versiering
• *theeglazen zijn hier van die middel grote glazen, gewoon van de xenos enzo. Niet die hele kleintjes, maar 1 slagje groter.

Bereiding:
Je doet de 4 eieren, olie, melk, suiker en vanillesuiker in een kom en gaat het mixen. Dan doe je er 3 eetlepels cacao bij, en blijf je even goed mixen. Je giet 250-300 ml van de mix in een maatbeker, en zet dit even ergens op het aanrecht neer. Dit ga je namelijk als laatst gebruiken om over de cake te gieten, zodat het vochtige chocoladecake word.

Nu voeg je 2 theeglazen bloem en 1 zakje bakpoeder aan het mengsel toe, en ga je weer goed mixen. Dan giet je het in een ronde ovenschaal (je weet wel, zo’n taart/pastei schaal) en zet je het in de oven, ongeveer 45 minuten op 180 graden.

Als de cake klaar is begin je gelijk blokjes te snijden (gewoon met het mes verticaal en horizontaal snijden), dan giet je het ‘chocoladesausje’ wat je apart hebt gezet er langzaam overheen, probeer het zo goed mogelijk in de kiertjes van de cake te gieten. Je giet alles over de cake heen, en als laatst kan je eventueel nog wat kokossnippers of discoballetjes (kokossnippers is erg lekker, discoballetjes doe ik meestal alleen als versiering, zodat het er leuker uitziet) overheen. En klaar, een heerlijke natte chocoladecake.