Pfff wat is het opeens warm en benauwd buiten! Ik heb helemaal geen zin om iets te doen, en eigenlijk chill ik de hele dag maar een beetje in mijn achtertuin/op de bank/op bed. Natuurlijk doe ik dit wel met een lekker fris drankje naast me. Nu ben ik een beetje aan het afkicken van mijn cola verslaving en daarom maak ik zelf vaak lekkere frisse drankjes.
Watermeloen is echt mijn fruit in de zomer. Ik ben er zo ontzettend dol op. Ik moest dan natuurlijk ook experimenteren met watermeloen in een drankje en ik heb zeker een lekker recept gevonden.
Ingrediënten:
1/4e watermeloen
4 blaadjes munt
1 limoen
100 ml water
honing
6 ijsblokjes
Snijd je watermeloen in stukjes en doe deze in de blender. Doe hierbij de blaadjes munt. Munt is vrij sterk van smaak dus doe hier niet teveel van. Knijp de limoen uit boven de blender. Voeg het water en de ijsblokjes toe, en honing naar smaak en blend dit alles tot één geheel.
Wat je wel zult merken is dat je heel snel een bovenkant van de pulp/meloen krijgt en aan de onderkant alleen water. Roer daarom je drankje even goed door voor je serveert en serveer het ook met een lepel en eventueel een rietje.
Enjoy your summer 
Yes, eindelijk begint het zomer te worden! Zomers eet ik ook ontzettend graag lekkere koude maaltijden omdat ik vaak niet veel zin in warm eten heb. Pastasalades en rijstsalades vind ik dan heerlijk. Vandaag ging ik voor een pastasalade en natuurlijk deel ik het recept ook met jullie.
Ingrediënten:
- 500 gram gekookte koude pasta naar wens
- 1 blikje potje mais
- 3/4e pot augurken gesneden in stukjes
- 1 potje zwarte olijven gesneden in stukjes
- 6 hardgekookte eieren, fijngesneden
- 2 blikjes tonijn in olie, uitgelekt
- slasaus
- azijn
- peper
- zout
De salade maken is natuurlijk ontzettend simpel. Ik maak als eerste de tonijn goed los. Vervolgens voeg ik de mais, augurken en olijven toe en meng ik dit. Pasta er bij en alles even goed mengen. Vervolgens maak ik de salade aan met slasaus en azijn. Ik werk niet echt met hoeveelheden. Ik meng er gewoon eerst de slasaus door zodat het wat minder droog is, en vervolgens breng ik het op smaak met azijn en peper en zout. Als laatste meng ik voorzichtig de stukjes ei er doorheen en voila! In een handomdraai heerlijke frisse pastasalade.
Eet smakelijk!
Hoe eet jij het liefste pasta salade?
Ik ben weer even lekker aan het knutselen geweest vandaag. Eigenlijk moet ik hoognodig mijn hobbykamer opruimen en terwijl ik daar vandaag dus doorheen ging (ter oriëntatie hoe erg het was ) kwam ik een pakketje tegen voor een leuke zomer ring. Tja dan kan ik die kamer wel opruimen maar eigenlijk ging ik liever knutselen, which I did.
Deze super leuke statement ring bestaat uit een prachtige grote bloem met een hart van nog een mooie bloemenkraal, kleine “blaadjes” en een simpele witte ondergrond. Hij is vrij groot, waardoor hij best wel opvalt. Iets wat je deze zomer veel ziet, opvallend grote ringen.
Ik kwam trouwens nog meer leuke kleine projectjes tegen waar ik mee aan de slag wil, en hopelijk zal dit leiden dat ik ook weer een groot project, want daar ben ik de afgelopen tijd zo weinig inspiratie en energie voor gehad. Met deze ring ben ik in ieder geval weer heel blij. Ik weet zeker dat ik hem van de zomer regelmatig zal dragen. 
Mijn Sieraden Portfolio
Mijn Sieraden Blog
Who's talking?